Last Week (42/2014)

… deutlich zu spüren: Der Herbst ist da … die Deko auf der Terrasse passt da ;) …

… es ist oft grau in grau ...

… aber gibt es auch noch schöne sonnige Tage … am Strand …

… und zu Hause …

…  hat die Lotte für ihren letzten Arbeitstag im Frühstücksservice des kleinen Hotels superleckere, aber kalorienreiche Stracciatella-Cupcakes gebacken und an die Gäste verteilt: … ich bekam auch einen :) …

… gab es dann wieder einmal unser gemeinsames Lieblingsessen: Zitronenhähnchen (siehe hier):

… ging es beim Stricken an die Blätter-Muster-Passe … 

… hierbei hilft mir die Magnet-Mappe von KnitPro, die ich oft und gerne benutze, wenn ich Anleitungen reihenweise nachstricken muss … 

… und sonst so:
… beim Warten auf den Zahnarzt-Termin in der nächsten Woche einen weiteren Zahn abgebrochen … :( .. GsD wenigstens ohne Schmerzen …

… zum Gespräch beim Personalchef gebeten worden … mit einer positiven Seite und einer unangenehmen …

… weiter versucht, der Lotte in ihrem ganz persönlichen Kummer zur Seite zu stehen, was  -wie ich aus eigener Erfahrung nur zu gut weiß- kaum möglich ist …

… Urlaubsplanungen durchdacht, die noch mit den Reiseplänen der Lotte nach Neuseeland abgestimmt werden sollen ...

Last Week (41 / 2014)

… Wasser mit dem neuen Soda-Stream gesprudelt, der elegant aussieht und farblich so wunderbar in meine Küche passt ...

… die Insel hat aufgrund einer Süßwasserblase eine eigene Trinkwasser-Versorgung ...
… und es schmeckt!

siehe auch Trinkwasser Borkum


…. wieder einmal besonders schöne Himmel genossen …

(ja, das ist der Mond ;) )

… noch einmal eine lange Zahnarzt-Behandlung gehabt, die hoffentlich letzte (von insgesamt sechs seit Mai, einige davon ziemlich schmerzhaft :( ) bevor der Abschluss  mit Kronen erfolgt … aber die Zähne konnten alle bleiben und ich bin dankbar …

… weiter gestrickt:

… "Lilly", wunderbare Rundpassen-Blätter-Jacke aus dem Buch "Edle Maschen" von Lene Holme Samsoe …
… im leichten Baumwoll-Mix-Garn in Petrol …
… der letzte Arm, bevor alles zusammen auf eine Nadel genommen wird und die Rundpasse beginnt …

… Sunday Brunch heute: Wunderbar fluffige American Pancakes mit Ahorn-Sirup, nachdem die Lotte von ihren Vor-Work-and-Travel-Job als Frühstücks-Kraft aus dem Hotel zurück war …

Rezept American Pancakes (gefunden bei Chefkoch)

Zutaten:
2 Tassen Mehl (gesiebt)              1 1/2 Tassen Milch
2 Esslöffel Zucker                       1/4 Tasse Öl
1 Päckchen Backpulver              2 Eier
Salz

Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut verrühren, in einer anderen Schüssel die Eier verschlagen, Milch und Öl dazu geben und verrühren. Nun die nassen Zutaten über die trockenen gießen und zügig verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
In eine beschichtete Pfanne, die mit sehr wenig Öl ausgestrichen wurde, jeweils 1-2 Eßlöffel Teig pro Pancake geben. Wenn die Bläschen auf der Oberseite zerplatzen, wenden. Fertige Pancakes warmstellen und dann mit Ahornsirup genießen … hhhmmmm …


Schöne Woche!

back again….

… und es geht weiter …

… nach monatelanger Blog-Absenz packt mich nun doch wieder die Schreib-Lust …

Inzwischen:

… haben wir den Abiball der Lotte gefeiert und den Auszug aus dem Internat  …

… habe ich den Umzug auf der Insel, der doch aufwändiger war als zunächst gedacht, geschafft (es ist übrigens nicht die Doppelhaushälfte geworden, aber mindestens doppelt so schön) …

… bin ich in der neuen Wohnung einigermaßen sortiert ;) …

… hat die Lotte die große, ganz persönliche Katastrophe erlebt … und sich wieder ein bisschen davon erholt ...

… habe ich noch schöne, sonnige Spätsommer-Tage auf meiner neuen Terrasse verbracht …

… habe ich ganz lieben Besuch aus der alten Heimat gehabt, sogar doppelt  :) …

… bin ich in Berlin zur Verabschiedung der Australien-Work-and-Traveller gewesen :* …

… habe ich noch 7 Wochen Zeit, um mich von der nächsten Work-and-Travellerin, die sich nun doch nach Neuseeland aufmacht, zu verabschieden :* …

… habe ich zum Schluss eine gute Woche Urlaub gehabt …

… und sonst so:
… oft und gerne gut und lecker auswärts gegessen: am liebsten: In Undis, aber auch sehr gut: Bauernstuben, Omas Teestübchen, Café Ostland und Haus am Meer …

… Rosen und Lavendel in den zu meiner Wohnung gehörenden Rasenstreifen rings um meine Terrasse gepflanzt …

… wieder mal gestrickt …

… immer wieder zwischendurch heimlich ein wenig am (bisher noch ziemlich kleinen) geheimen Großprojekt gearbeitet …

… schaffe ich es noch nicht, die Bilder von meinem neuen Samsung auf den Mac zu bekommen :( …

Schöne Woche!


Edit:
Über Umwege doch noch Fotos nachgetragen ...

Last week 16

 … die Fahrt am Montag mit der Borkumer Kleinbahn zum Kat ...

… und dann weiter nach Emden … 

… genug Zeit bis zum Termin beim Kieferchirurgen für den Weg in die Innenstadt zu Fuß …

… dann das erleichternde Ergebnis: wahrscheinlich können die Zahnwurzeln behandelt werden, zumindest ist es den Versuch wert …
… mit leichtem Herzen noch durch Emden spaziert, bis es Zeit für den Kat zurück war ..

… wieder einmal imposante Wolken am Nordseehimmel über der Insel …

… insalata in colori italiani …

Zubereitung:
Pro Person: Drei getrocknete Tomaten (in Öl) klein würfeln, in eine Schüssel geben, 1 Esslöffel des Öls, 1 Esslöffel Balsamico-Essig, etwas Zitronensaft und Salz und Pfeffer dazugeben und verrühren, fünf Cocktailtomaten achteln, eine halbe rote Paprika klein würfeln und zur Ölmischung geben, inzwischen 50 g Vollkorn-Spirelli in Salzwasser bissfest kochen, ca. 4 min vor Ende der Kochzeit 100 g grünen, in Stücke geschnittenen Spargel (oder Brokkoliröschen) mitkochen. Abgießen, unter die Gemüsemischung heben und kurz ziehen lassen. Am besten noch lauwarm mit etwas Baguette-Brot genießen…

… und immer wieder Regen, Regen und nochmals Regen … sogar die Wiesen stehen unter Wasser …

… das Frühlingsjäckchen wächst … Rückteil und linkes Vorderteil sind fertig, das rechte begonnen … 

… Überraschung als es heute an der Tür klingelte: ein wunderbarer Muttertags-Strauß per Fleurop von meinen drei Kiddies … meine Freude war groß!!!

… und noch so:
… morgen sehe ich mir eine Wohnung an, mit Terrasse, aber keinem eigenen Garten …
… vom Vermieter der Doppelhaushälfte bekomme ich doch erst in der kommenden Woche zu hören …

Schöne Woche!

Last week 14/15

… fertig gehäkelt, gewaschen und nach dem trocknen gleich ausgetragen:

Frühlingstuch aus feiner Merinowolle, LL 700 m / 100g , der Farbverlauf kommt aus dem Knäul… Anleitung gefunden bei Woolywood, es gibt auch ein Tutorial auf youtube…


… kunterbunte Osterfarben-Färberei:

… jedes Jahr wieder angeregt durch die bunten Oster-Ei-Farben … am liebsten würde ich gleich selbst einen Strang verstricken …

… ein unangenehmer Wochenbeginn mit Zahnproblemen … Notfallbehandlung beim Zahnarzt wegen akuter und heftigster Kieferschmerzen … nach insgesamt drei Stunden und Röntgen hieß es, dass vermutlich wegen innerlich zerstörter und entzündeter Zahnwurzeln zwei Zähne entfernt werden müssen, am Montag geht's nach Emden zum Kieferchirurgen, dann weiß ich mehr … zumindest sind nach der Wurzelbehandlung erst mal die Schmerzen weg, was eine große Erleichterung ist, aber insgesamt bin ich entsetzt!!! …


… dazu passend das Wetter hier am 1. Mai: Regen, Regen und Regen … trotzdem langer Spaziergang, um den Kopf wieder frei zu bekommen ...

… danach nötig: Soulfood … eigentlich eine meiner liebsten Wintersuppen, aber hier genau richtig, um wieder durchzuwärmen : Mienudel-Huhn-Suppe:

Zubereitung (ca. 2 Portionen)
1 - 2 Hähnchenbrustfilets in ca. 500 ml Gemüsebrühe kochen, nach ca. 10 min. 1 Dose Kokosnussmilch dazugeben und weiterkochen. Inzwischen ca. 60g chinesische Mie-Nudeln in Salzwasser bißfest kochen und abgießen. Nach weiteren 5 min. zwei Hände voll kleingeschnittenen Porree zum Fleisch dazugeben und weiterkochen. Nach insg.  ca. 20 min. das Fleisch herausnehmen und in kleine mundgerechte Stücke zerteilen. 1 Becher Creme Fraiche in der Suppe verrühren und 1/2 Dose Mais, die Fleischstücke und die Mienudeln dazugeben. Nach Geschmack noch etwas salzen … hmmm … I like!! (Wer den leicht süßlichen Geschmack der Kokosnussmilch nicht mag, nimmt auch am Beginn einen Becher Creme Fraiche stattdessen…)

… am Samstag die Sonne für einen weiteren ergiebigen Meer-Spaziergang genutzt, obwohl die Temperatur nicht Mai-mäßig war …

 … aber das Licht und die Wolken am Meer sind einfach nur genial …
le soleil, les nuages et la mer … Je les aime …

… zum Abendessen: Lauchauflauf mit Rinderhackfleisch…

… und heute mein Veggie-Sunday-Lunch:

… grüner Salat mit Tomaten-Ziegenkäse-Gratin, beides gewürzt mit Gute-Laune-Kräutern von Sonnentor … allein der Name macht schon gute Laune! …

… und sonst noch:
… langsam aber stetig wächst das geheime Kuschel-Groß-Projekt  für die Lotte … knapp ein sechstel (95 Patches) sind fertig …

…ein hellgraues Frühlingstrickjäckchen aus frischem, glatten Bambusgarn angefangen …

… Herzklopfen bei der Bewerbung um die Anmietung einer Doppelhaushälfte gehabt …  Nachricht erhalte ich in der folgenden Woche …


Schöne Woche!

Last week 12 / 13

… Freude über den Frühling, der mitten in der Stadt aus allen Ritzen sprießt:

… und  die Rose, die mir meine Kinder zum 50.ten geschenkt haben, treibt bei mir auf dem Balkon wieder kräftig aus … das Inselklima scheint auch ihr gut zu gefallen …

… die am Wohnzimmerfenster überwinterten Geranien blühen schon ...

… die Haarfarbe gewechselt … nach 16 Jahren blond nun mal in Dunkel … schon immer gewollt und vorher nie getraut … ich bin zufrieden …

… der Kater, der es sich immer wieder heimlich auf dem verbotenen Sofa gemütlich macht und so mit den Winterfarben dort harmoniert, dass ich ihn dort lassen musste … 

 … Osterkaffee mit leckerem Zimtkuchen von hier ….

… immer wieder gerne und immer wieder schön … Spaziergänge am Meer … 

… und die Insel wird voll …

Schöne Woche!

Last Week (9,10,11) / A Comprehension

…  das frühlingshafte Leichtgewicht ist fertig …  und wiegt nur knapp 125 gr….

… Sunday Lunch:
Chicoree Salat mit selbstgemachtem American (Light)Dressing

Zubereitung:
Pro Person eine Chicorée-Staude putzen und in feine Scheiben schneiden, ebenfalls einen halben Apfel, mit ein wenig Zitronensaft vermengen.
American(Light)Dresseing: 3-4 Eßlöffel saure Sahne mit wenig weißem Balsamier-Esig, Salz und Pfeffer und 2 Teelöffeln Ketchup vermengen, über der Salat geben. 1 Walnuss grob hacken und über alles streuen….hmmm…

…eine Woche Seminar bei der Deutschen Rentenversicherung….Auffrischung des Bekannten und die voraussichtlich im Juli kommenden Änderungen im Rentenrecht erlernt…für das eine Viertel meiner Tätigkeit hier…

… Kurzbesuch in der alten Heimat und Familientreffen mit meinen Jungs…allerdings ohne die Lotte, die heftigst für die Abi-Prüfungen büffelt … und Besuch des Stoffmarktes am Neuköllner Maybach-Ufer … bei schönstem Frühlingswetter Vorräte für kommende Projekte eingekauft ...

… "Inselreinigung" an diesem Wochenende … viele fleißige Helfer sammelten Dutzende von blauen Müllsäcken voll von den Hinterlassenschaften der vielen Menschen (Besucher und Einheimische) auf der Insel aus dem sprießenden Grün …von Flaschen, Verpackungsmaterialien, Radios bis zu ganzen Kanistern, die einfach entsorgt wurden, war alles dabei … unglaublich!!!

… danach als Belohnung für alle Helfer gab es eine Stärkung  …

… und gesponserte Gutscheine von "Alphasphäre" bis "Frühlingsfest"… Schön, dass so viele mitgemacht haben!

Schöne Woche!

Last Week (8)

… kleiner, ambulanter Eingriff …  Entfernung eines kleinen Fibroms auf dem Handrücken … kein große Sache, aber zunächst verpackt wie eine Mumie … inzwischen nur noch ein Pflaster und am Dienstag werden wahrscheinlich die zwei Fäden gezogen …

… Vorbereitungen für den Kurs, den ich morgen und nächsten Montag in einer Kurklinik geben werden "Stricken für Anfänger" …  neuer Versuch, nachdem es mit der VHS hier (noch) nicht so klappte …

… morgens das Tageslicht bei der 2-minütigen Fahrradfahrt ins Büro genießen … und abends die länger währende Helligkeit … endlich!!!

… den kleinen, übersichtlichen Balkon frühlingshaft gemacht:

… mit Hornveilchen und Primeln … so schön ...

… und heute dann: Frühling pur … nicht ganz so warm wie auf dem Festland, aber einfach nur wunderbar: … improvisiertes Mittagessen-Picknick auf dem kleinen Balkon in der Sonne:

… danach mit meinem neuen Inselfahrrad

eine Fahrradtour in wunderbarster Sonne nach Ostland … sechs Kilometer in die östlichste Ecke der Insel … und das erste Mal in diesem Jahr : … les pieds dans la mer du nord:

… genossen, trotzdem sie noch ganz schon kalt ist, die raue Nordsee … aber eine Geräuschkulisse wie in der Karibik: sich brechende Wellen … fehlt nur das klare Wasser ...

… den ganzen Tag die Sonne mit jeder Faser aufgesogen … oh happy day!!!!

Schöne Woche!

Last Week (6) und Last Week (7)

Last Week (6)

… gecancelt wegen fehlenden Internets …. wie sich beim "notwendigen" Vor-Ort-Termin (so die Hotline) mit dem Techniker herausstellte nur eine abgestürzte Fritz!Box … grmpf… also doch immer erst die AEG-Schaltung ("Ausschalten / Einschalten / Geht wieder") probieren …


Last Week (7)

… arbeitstechnisch intensiv, da die Anzahl der Mitarbeiter sich halbierte, die Arbeit aber nicht!

… Frühlingsahnung:
… morgens ist es schon früher und abends noch länger hell, was ich einfach nur genieße! … Rote Ranunkel auf dem Esstisch … und beim Sonntags-Morgen-Kaffee in strahlender, hineinscheinender Sonne sitzen … wie schön …

… das Wochenende mit der Tochter und deren Freund von der anderen Insel …
… Lazy Sunday Morning mit Crépes … hmmm …

… Ersatzhäkelei, da ich durch die Anwesenheit der Tochter nicht am kuschligen Geheimprojekt arbeiten konnte …

… Dreiecks-Tuch aus Lace-Garn (400 m / 50g, schoeller +stahl. "Daphne") mit weitaus intensiveren Farben als hier zu sehen sind, die sich aber nicht aufs Foto bannen lassen wollten! .. für kommende Frühlingstage gedacht …

… und nachmittags die beiden wieder zur Fähre gebracht …

Schöne Woche!