Sonntag, 25. Januar 2015

Last week (4/2015)


… konnte ich diesem Blick nicht widerstehen …



… und deshalb wandert jetzt des öfteren mein Kleingeld aus dem Knippke ins Schweinchen … :)


.. gab es lecker gefüllte und überbackene Paprikaschoten mit Sauce von oranger Paprika …


Zutaten (2 Portionen):
200 g Rinderhackfleisch
je eine gelbe, rote und orange Paprikaschote
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
200g Rinderhackfleisch
Schafskäse
1 Frühlingszwiebel
Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung:
Die gelbe und rote Paprikaschote halbieren und putzen,1 kleine Zwiebel und 1 Knoblauchzehen in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne mit wenig Olivenöl anbraten, 200 g Rinderhackfleisch dazugeben und krümlig durchbraten.
Dann in einer Schüssel mit 2 Esslöffel Tomatenmark und einer in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebel vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In die Paprikahälften füllen und mit Schafskäse-Scheiben belegen. Die gefüllten Schoten mit ein wenig Gemüsebrühe in eine Auflaufform geben und bei 200 Grad im Backofen in ca. 25 min. backen.
Währenddessen die zweite zerkleinerte Zwiebel und Knoblauchzehe in Olivenöl anbraten, eine in Stücke geschnittene orange Paprikaschote dazugeben und mitbraten. Mit etwas Wasser gardünsten und mit dem Pürierst fein pürieren.
Die Schoten aus dem Backofen holen, mit der Sauce servieren, voila!

…und die restliche Sauce friere ich portionsweise ein, damit habe ich schnell eine Zutat für Nudelsauce o.ä. :


… kam gestern kurzzeitig der Winter auf die Insel: der erste Schnee, der aber tagsüber gleich wieder wegtaute:


… Wintermeer ...



… und für drinnen ein bisschen Frühling:



und sonst so:
… weitergestrickt …
… immer dienstags: Sport und danach entspannende Damen-Sauna im Gezeitenland … 
… aufgeräumt und geputzt … wat mut, dat mut … 
… Freitags-Sport auf dem Cross-Trainer, diesmal mit Hasen-Puklikum vor den Fenstern des Fitness-Raumes, die genau auf die Dünen zeigen … :):)
… wieder mal ein No-Knead-Bread (hier auch) angesetzt, das gleich gebacken wird …


Schöne Woche!



Sonntag, 18. Januar 2015

Last two weeks (2 und 3/2015)

… schwere Entscheidung zwischen den Projekten ;)

1. …neues Lace-Tuch mit Herz-Muster


… oder 

2.  neue Jacke mit kleinem Lochmuster



… beide aus kuschelweichem Baby-Alpaka-Garn … schon beim Stricken ein Vergnügen ...

… oder

3. am geheimen Kuschel-Groß-Projekt weitermachen? (Die Zeit wird immer weniger^^)

… da ich mich nicht entscheiden konnte, kam alles mal dran :)


… Lieblings-Mittagspausen-Brötchen:



… mit Ziegenfrischkäse, Birnen-Senf-Creme und viiiiiel Rucola …
… kennengelernt als "Ficelle" (eigentlich mit Feigenmus) und dann mal mit Baguette oder wie hier, mit Eiweiß-Brötchen, genossen … hmmm

… die erste volle Arbeitswoche des Jahres und danach -spontan entschieden- eine verkürzte mit freiem Freitag … mit toller Sonne war der doppelt so schön …


… gesunder Knabberspaß für den Fernsehabend selbstgemacht: Möhrenchips aus dem Backofen:
… aus zwei großen Bio-Möhren wurde das:



… Rezept siehe hier (weiter unten) …

… mit etwas Paprikapulver und Chili-Würzer gewürzt … etwas kniffelig, den richtigen Bräunungsgrad zu treffen, da die Chips trotz gleichmäßiger Scheiben (Reibe) unterschiedlich schnell bräunten, die ersten schon dunkel wurden, die letzten, hellsten aber noch nicht knusprig waren … aber trotzdem sehr lecker …

… mit allen Kindern per skype gesprochen:

… an ihrem 19. Geburtstag mit der Lotte in Neuseeland vor der Arbeit, dem Ausdünnen von Kiwis, … hier war sie noch 18 ;)

… nochmals mit dem Großen und seiner Freundin auf Tasmanien, bevor es zum Tomaten-Sortieren auf die Hauptinsel zurückgeht …

… und mit dem Mittleren im nicht ganz so fernen Berlin ...

… was bin ich froh über die moderne Technik ;) und die Möglichkeiten …


und sonst so?

… beruflicher Semiartermin für Februar ist fix …
… ebenso der Frühjahr-Besuchstermin meiner Eltern …
… im Lotto gewonnen (nein, nicht die 13 Mio, sondern 5 Euro! aber immerhin) …
… Absage: leider kam mein angebotener VHS-Strick-Kurs nicht zustande …
… fleißig Sport und ausgedehnte Spaziergänge gemacht …

Schöne Woche!















Samstag, 10. Januar 2015

Sonntag, 4. Januar 2015

Last Week (01/2015)

… ruhige letzte Arbeitstage im alten Jahr …  ganz alleine im Büro ;)


… der letzte, außergewöhnlich sonnige Tag des Jahres:


… mit einem Spaziergang am Meer:




… Silvester um Mitternacht mit vielen Menschen gemeinsam auf der Promenade:
… gute Stimmung und laute Musik ;) und um Mitternacht das traditionelle Feuerwerk, um die bösen Geister des alten Jahres zu vertreiben

… siehe auch Silvester


… eine weitere Tradition: die Neujahrsschwimmer, die sich unter Applaus der Zuschauenden furchtlos ins kalte Wasser stürzen:
(leider schien die Sonne nicht mehr und mir war wegen des scharfen Windes schon eingepackt kalt ;) )




… leckerschmecker Pizza mit Tomaten, Shrimps, Pinienkernen und Knoblauch:



… ohne Käse, denn so mag ich es gerne …

… und nach einen ersten, kurzen Arbeitstag am Freitag nun wieder Wochenende …  schön … 


… und sonst so:
… guten Kontakt mit der Lotte in Neuseeland über whats app …
… weniger Kontakt mangels Internet- und sonstiger Verbindungen zum großen Sohn auf Tasmanien :( … aber gerade konnten wir skypen :) :)
… wieder ins umgebaute und renovierte (alte) Büro zurückgezogen …  endlich hat das Arbeitschaos ein Ende 
… Friseurbesuch 
… langer und ausgiebiger Einkaufsspaziergang …
… die Freude über die Besuchszusage einer guten Freundin für Februar :)
… und auch meine Eltern werden im Frühjahr kommen :)



Schöne Woche!